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Akkurat Wismar GmbH, Mittwoch, 13.11.2024

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fleischlos = grün

Guten Appetit, Änderungen vorbehalten. Eine Liste der Inhaltsstoffe/ Zusatzstoffe liegt bei der Speisenausgabe vor.

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Woche 46
  Montag 11.11. Dienstag 12.11. Mittwoch 13.11. (heute) Donnerstag 14.11. Freitag 15.11.
1. Hauptgericht Blumenkohl - Cremesuppe mit Schnittlauch und Körnerbrötchen
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Überbackenes Seelachsfilet mit Meerrettichsoße, Petersilienkartoffeln und Apfel- Möhrensalat
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Vorspeise: Bunter Salat / Kaiserschmarrn mit Apfelmus
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2. Hauptgericht Kohlroulade mit brauner Krautsoße und Kartoffeln
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Tofugeschnetzeltes mit Champignons und Kartoffeln
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Bauerntopf mit Hackfleisch, Paprika, Kartoffelwürfel und Brötchen
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2. Salatgericht Mandarinen-Lauchsalat mit Chinakohl in Sauerrahm
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Italienischer Nudelsalat mit Tomaten, Rucola und Pesto
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Nudelsalat mit Frikadelle
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3. Dessert Banane
Fruchtjoghurt
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Obst
Woche 47
  Montag 18.11. Dienstag 19.11. Mittwoch 20.11. Donnerstag 21.11. Freitag 22.11.
1. Hauptgericht Wurstgoulasch mit Tomatenwürfel und Bio- Vollkornnudeln
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Tortellini mit Käsesoße und Rohkostsalat
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Schmorkohl mit Hackfleisch und Petersilienkartoffel
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Seelachsfilet in Sesampanade mit Zitronensoße, Kartoffeln und Salat
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Erbseneintopf mit Vollkornbrot
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2. Hauptgericht Hirse - Gemüsepfanne mit Kräutersoße
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Hähnchensteak mit fruchtiger Currysoße und Reis
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Rote Bete - Reistaler mit Kräuterdip und Salat
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Zitronen Risotto mit Blattspinat
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Hefeklöße mit Kirschsoße
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2. Salatgericht Süß-saurer Bohnensalat mit Kidney und grünen Bohnen, Mais auf Chinakohl
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Spaghetti- Salat mit Tomaten und Brokkoli
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Gurken- Tomatensalat
Schichtsalat mit Apfel, Sellerie, Kochschinken, Mais, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise und Reibekäse
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Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen
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3. Dessert Obst
Fruchtquark
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Grießpudding mit Fruchtsoße
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Birne
Fruchtjoghurt
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Woche 48
  Montag 25.11. Dienstag 26.11. Mittwoch 27.11. Donnerstag 28.11. Freitag 29.11.
1. Hauptgericht Putengeschnetzeltes mit Gemüsereis
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Gebratenes Seelachsfilet mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
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Senfei mit pikanter Soße, Petersilienkartoffeln und Roter Beete
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Karotten-Lauchsuppe und Vollkornbrötchen
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Hackbraten mit Rosenkohl in Rahmsoße und Petersilienkartoffeln
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2. Hauptgericht Spätzle - Gemüsepfanne
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Gebackene Bulgurtaler mit Sour Cream, Gurkensalat und Kräuterkartoffeln
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Hühnchengulasch Ungarische Art mit Paprika und Kartoffeln
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Gebratener Tofu mit Gemüse in Rahm und Kartoffeln
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Mecklenburger Soljanka mit saure Sahne, Zitrone und Brötchen
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2. Salatgericht Möhren - Apfelsalat mit Rosinen
bunter Salat mit Thunfisch
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Gurkensalat in Dillrahmsoße
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Gemischter Salat mit Putenstreifen
Nudelsalat mit Frikadelle
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3. Dessert Apfel
Ananaskompott
Fruchtquark
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Obst
Fruchtjoghurt
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Woche 49
  Montag 02.12. Dienstag 03.12. Mittwoch 04.12. Donnerstag 05.12. Freitag 06.12.
1. Hauptgericht Bolognese mit Gemüsewürfel, Spaghetti und geriebenen Käse
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Eierragout mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
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Gedünstetes Seelachsfilet mit Kräutersoße, Kartoffeln und Salat
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Hähnchenkeule mit brauner Soße, Rotkohl und Kartoffeln
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Linseneintopf mit Vollkornbrot
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2. Hauptgericht Wurzelgemüse Eintopf und Brötchen
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Bratklops mit Erbsen in Rahm und Kartoffeln
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Kohlroulade mit brauner Krautsoße und Kartoffeln
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Bio -Tofuschnitte mit Blumenkohlsoße und Kartoffeln
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Champignon - Risotto mit Rohkostsalat
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2. Salatgericht Tomatensalat mit Basilikum
Curryreissalat mit Früchten
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Obstsalat mit Naturjoghurt
Waldorfsalat Sellerie-Apfelsalat mit Walnüsse
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Nudelsalat mit Zwiebeln, Tomaten, Pesto und Fetakäse
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3. Dessert Obst
Quarkspeise
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Stracciatellajoghurt
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Banane
Nikolaus & Mandarine
Woche 50
  Montag 09.12. Dienstag 10.12. Mittwoch 11.12. Donnerstag 12.12. Freitag 13.12.
1. Hauptgericht Vegetarisches Chili con Carne mit Reis
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Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Nudeln
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Seelachsfilet im Gemüsebackteig mit Zitronensoße, Kartoffeln und Salat
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Vorspeise: Salat/ Milchnudeln mit Pfirsichkompott
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Kartoffelsuppe mit Schnippelwurst und Brötchen
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2. Hauptgericht Ramen (japanische Nudelsuppe) mit Frühlingszwiebeln, Bambussproßen und Eier
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Ital. Gemüsereispfanne mit Tomatensoße
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Schweinebraten mit Rosenkohl in Rahmsoße und Kartoffeln
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Gebackene Hähnchenbrust mit fruchtig scharfer Soße und Kartoffelpüree
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Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
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2. Salatgericht Hamburger Salat süß-sauer marinierter Weißkohl mit Karotte in Rahm
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Verschiedene Gemüsesticks mit Kräuterdip
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Fruchtiger Schmetterlings Nudelsalat mit Ananas, Mandarinen und Hähnchen
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Griechischer Salat mit Oliven, Zwiebeln und Fetakäse
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Bunter Nudelsalat mit Erbsen, Mais, Paprika und Wurstwürfel
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3. Dessert Apfel
Kompott
Apfel- Zimt- Quark
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Obst
Fruchtgrütze
Legende:

a - glutenhaltiga - glutenhaltig
s2 - mit Milcheiweißs2 - mit Milcheiweiß
g - mit Sesamg - mit Sesam
a1 - Weizena1 - Weizen
d - mit Milchprodukten (lactosehaltig)d - mit Milchprodukten (lactosehaltig)
c - mit Fischc - mit Fisch
b - mit Eib - mit Ei
f - mit Senff - mit Senf
s6 - enthält Schweinefleischs6 - enthält Schweinefleisch
s19 - enthält Rindfleischs19 - enthält Rindfleisch
4 - mit Konservierungsstoffen4 - mit Konservierungsstoffen
10 - mit Phosphat10 - mit Phosphat
e - mit Selleriee - mit Sellerie
6 - mit Antioxidationsmittel6 - mit Antioxidationsmittel
3 - mit Süßungsmitteln3 - mit Süßungsmitteln
a2 - Roggena2 - Roggen
s5 - mit Hühnereiweißs5 - mit Hühnereiweiß
h - mit Sojah - mit Soja
n - mit Schalenfrüchten (z.B. Nüsse, Mandeln)n - mit Schalenfrüchten (z.B. Nüsse, Mandeln)
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