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Akkurat Wismar GmbH, Montag, 17.11.2025

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fleischlos = grün

Guten Appetit, Änderungen vorbehalten. Eine Liste der Inhaltsstoffe/ Zusatzstoffe liegt bei der Speisenausgabe vor.

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Woche 47
  Montag 17.11. (heute) Dienstag 18.11. Mittwoch 19.11. Donnerstag 20.11. Freitag 21.11.
1. Hauptgericht Putengulasch mit Nudeln und Bohnensalat
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vegetarischer Bratklops mit Kohlrabi- Möhrensoße und Salzkartoffeln
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Rahmspinat mit Kräuterrührei und Petersilienkartoffeln
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Paniertes Seelachsfilet mit Petersiliensoße und Kartoffeln
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Hühner - Nudeleintopf mit Gemüse und Brötchen
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2. Hauptgericht Karotten- Samtsuppe mit Schwarzbrot
a
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus
a
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Bunter Gemüse-Reistaler mit Kräuterdip und Salat
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Hausgemachter Hackbraten mit Rosenkohl-Rahmgemüse und Kartoffeln
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b
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Spätzle - Gemüsepfanne mit Kräutersoße
a
d
b
2. Salatgericht Marinierter Chinakohl mit Tomaten, roten Zwiebeln und milden Peperoni
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Bulgur-Salat mit Limette, Minze, Tomate und Gurke
a
Bunter Linsensalat mit Paprika, Gurke und Sellerie
e
Chefsalat
Eisbergsalat mit Tomate, Gurke, Kochschinken, Käse und Ei
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b
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Kartoffelsalat mit gebratenem Leberkäse
d
b
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3. Dessert Obst
Birne
Schokopudding mit Vanillesoße
1
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Obst
Fruchtjoghurt
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Woche 48
  Montag 24.11. Dienstag 25.11. Mittwoch 26.11. Donnerstag 27.11. Freitag 28.11.
1. Hauptgericht Königsberger Klopse in Kapernsoße, Kartoffeln und Rote Beete
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Karotten-Lauchsuppe und Vollkornbrötchen
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Vorspeise: Bunter Salat / Grießbrei mit Apfelmus
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Schnitzel mit Mischgemüse in Rahm dazu Kartoffeln
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Seelachsfilet natur gebraten mit Dillsoße, Kartoffeln und Salat
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2. Hauptgericht Sternchennudeleintopf mit Gemüse
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b
Hähnchenleber mit Zwiebelsoße und Kartoffelpüree
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Gnocchi mit Kräutersoße und Buttermöhren
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Gulasch vom Schwein mit Gurkensalat und Kartoffeln
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Käse- Lauchsuppe mit Hackfleisch und Körnerbrötchen
a
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2. Salatgericht Bohnensalat mit Zwiebeln
Gurkensalat in Dillrahmsoße
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Tomatensalat mit Zwiebeln und Kräutern
Brotsalat mit Tomaten, Oliven, Paprika, Roten Zwiebeln und Blattsalat
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a1
Nudelsalat mit Zwiebeln, Tomaten, Pesto und Fetakäse
a
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3. Dessert Apfel
Quarkspeise
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Obst
Kirschgötterspeise mit Vanillesoße
1
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Obst
Woche 49
  Montag 01.12. Dienstag 02.12. Mittwoch 03.12. Donnerstag 04.12. Freitag 05.12.
1. Hauptgericht Spaghetti Carbonara mit Kochschinken und Käse
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Geflügelbratwurst mit buntem Gemüse in Rahm und Petersilienkartoffeln
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Blumenkohl - Cremesuppe mit Schnittlauch und Körnerbrötchen
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Fischfrikadelle hausgemacht mit Kräutersoße, Kartoffelpüree und Rotkrautsalat
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Vorspeise: Bunter Salat / Kaiserschmarrn mit Apfelmus
a
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2. Hauptgericht Ital. Gemüsereispfanne mit Tomatensoße
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Birnen - Hirseauflauf mit Erdbeersoße
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Kasselerbraten mit Bratensoße, Sauerkraut und Kartoffeln
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Tofugeschnetzeltes mit Champignons und Kartoffeln
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Bauerntopf mit Hackfleisch, Paprika, Kartoffelwürfel und Brötchen
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2. Salatgericht Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum
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Bunter Salat mit Feta Käse
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Blattsalat mit ital. Dressing
Italienischer Nudelsalat mit Tomaten, Rucola und Pesto
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b
Nudelsalat mit Frikadelle
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3. Dessert Fruchtquark
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Banane
Rote Grütze mit Grieß
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a1
Fruchtjoghurt
d
Obst
Woche 50
  Montag 08.12. Dienstag 09.12. Mittwoch 10.12. Donnerstag 11.12. Freitag 12.12.
1. Hauptgericht Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Reis
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Bunter Wintergemüseeintopf mit Gemüse der Saison mit Brötchen
a
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hausgemachter Bratklops mit grüne Bohnen in Soße und Kartoffeln
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Überbackenes Seelachsfilet mit Senf-Dillsoße, Petersilienkartoffeln und Apfel- Möhrensalat
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Vorspeise: Salat / Milchreis mit Kirschen
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2. Hauptgericht Tomaten-Basilikumsuppe mit Reis
a
Schweinegeschnetzeltes mit Butter-Möhren und Kartoffeln
a
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Blumenkohl - Käse - Medaillon mit Kräutersoße und Kartoffeln
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Gebratener Tofu mit Möhren in Rahm und Kartoffeln
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vegetarische gelbe Paprikaschote mit Soße und Kartoffeln
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b
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2. Salatgericht Rote Beete Salat mit Äpfeln und Zwiebeln in Sahnesoße
Mandarinen-Lauchsalat mit Chinakohl in Sauerrahm
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Bauernsalat mit Schafskäse, Zwiebeln und Paprika
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Rohkostsalatvariation
Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen
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b
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3. Dessert Obst
Quarkspeise
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Zitrusfrucht Joghurt
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Apfelmus mit Vanillesoße
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Obst
Legende:

a - glutenhaltiga - glutenhaltig
d - mit Milchprodukten (lactosehaltig)d - mit Milchprodukten (lactosehaltig)
f - mit Senff - mit Senf
b - mit Eib - mit Ei
a1 - Weizena1 - Weizen
a4 - Hafera4 - Hafer
6 - mit Antioxidationsmittel6 - mit Antioxidationsmittel
e - mit Selleriee - mit Sellerie
s6 - enthält Schweinefleischs6 - enthält Schweinefleisch
s19 - enthält Rindfleischs19 - enthält Rindfleisch
 - mit Hülsenfrüchten - mit Hülsenfrüchten
4 - mit Konservierungsstoffen4 - mit Konservierungsstoffen
10 - mit Phosphat10 - mit Phosphat
s2 - mit Milcheiweißs2 - mit Milcheiweiß
1 - mit Farbstoff1 - mit Farbstoff
3 - mit Süßungsmitteln3 - mit Süßungsmitteln
g - mit Sesamg - mit Sesam
a2 - Roggena2 - Roggen
h - mit Sojah - mit Soja
n - mit Schalenfrüchten (z.B. Nüsse, Mandeln)n - mit Schalenfrüchten (z.B. Nüsse, Mandeln)
c - mit Fischc - mit Fisch
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